Рецепт рататуя - простой и вкусный. Для приготовления нужны баклажан, кабачок, помидоры, болгарский перец, лук, прованские травы, оливковое масло, соль, укроп, петрушка, чеснок, сладкая паприка и белый винный уксус. Овощи тушатся, измельчаются блендером и запекаются в духовке с заправкой из оливкового масла, зелени, чеснока, соли, паприки и уксуса. Готовый рататуй можно подавать на стол, полив соусом. Приятного аппетита!